OMELETE COM ESPINAFRE

Ingredientes

04 ovos
01 colher rasa (sopa) de manteiga de ervas ou manteiga comum
1/3 maço de espinafre picado
01 colher (sobremesa) de cebola picada (opcional, se não usou a manteiga de ervas)
01 colher (sopa) de manjericão
01 tomate pequeno picado
02 fatias de queijo muçarela picada
02 fatias de presunto picado
Sal a gosto.

Preparo
Bata os ovos com um batedor de mão (fouet).
Acrescente uma pitada de sal e depois coloque todos os ingredientes e mexa delicadamente.
Leve uma frigideira ao fogo com manteiga de ervas (ou manteiga comum) e deixe aquecer, e depois acrescente os ovos batidos acrescidos dos demais ingredientes.
Tampe a frigideira, e depois de dois minutos abaixe o fogo. Leva aproximadamente uns dez minutos para que o omelete esteja pronto. Vire o omelete caso goste dele mais coradinho.

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