BOLINHO DE CHUVA

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colher (sopa) de açúcar (fora o açúcar que será usado para polvilhar)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina ou óleo
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Cerca de 1/2 de xícara (chá) de leite para dar ponto
• Canela e açúcar para polvilhar
• Óleo para fritar 

Preparo: 
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina ou óleo, ovos levemente batidos e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto de creme grosso. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada ( se a temperatura for muito grande eles ficam cru por dentro). Escorra. Polvilhe açúcar e canela.