CUPCAKE DE BANANA

Ingredientes

• 30 g de pasta de banana
• 01 xícara rasa de farinha de trigo (140 g)
• 04 colheres de sopa de leite integral (60 ml)
• 1 ovo branco tipo extra
• 03 colheres de sopa de açúcar refinado (45 g)
• 02 colheres de sopa de manteiga integral sem sal (30 g)
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g)

Preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a manteiga e bata mais.
Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo.
Adicione o fermento em pó, a pasta de banana e por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
Preaqueça o forno a 180ºC e leve a mistura para assar em forminhas de cupcakes.
Retire do forno, deixe esfriar e decore.