Ingredientes
- 50 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- Casca de 1/2 laranja cortada em tiras finas (sem a parte branca)
- 6 bananas-prata ou nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio
Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga até derreter.
Junte o açúcar e misture rapidamente com uma colher de pau.
Pare de mexer e deixe ferver em fogo baixo até caramelar, sem mexer para não açucarar.
Aos poucos, adicione o suco de laranja e as cascas, pela borda da frigideira, tomando cuidado para o caramelo não espirrar.
Misture com uma colher de pau e acrescente as bananas.
Cozinhe por mais 5 minutos ou até as frutas ficarem macias, mas sem desmanchar.
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