DOBRADINHA



Ingredientes:

  • 1 kg de dobradinha
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • Cheiro verde
  • Cominho
  • Colorau
  • Pimenta a gosto


Preparo: 
Lavar muito bem a dobradinha com limão. Deixar de molho em água fria por uma hora. Partir em pedaços pequenos. Cozinhar em panela de pressão. Quando estiver bem cozida, refogar com todos os temperos picados. Juntar água e deixar ferver até formar um molho grosso.
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